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西瓜切開千萬别蓋保鮮膜

來源:  發布時間:2017-07-12

 西瓜要不要包保鮮膜呢?

  如果冰箱裡有單獨儲藏西瓜的空間,不會造成串味、不會造成水分流失,就不建議覆蓋保鮮膜。

  水果蓋上保鮮膜,不僅不能防細菌,而且給細菌繁殖提供了密閉的空間,再加上水果中的糖分,最終加速了細菌的滋長。切開的西瓜覆蓋保鮮膜後滋生的細菌更多,這不能僅僅看做是保鮮膜的問題,切西瓜的刀具以及菜闆是否進行過清洗、滅菌也是關鍵。

  五招正确吃西瓜

  1、購買新鮮西瓜

  如果買來的西瓜原本就不新鮮,食用和保存就無從談起了。鑒于儲存時間上無法得知,所以盡量不要購買水果攤上已經切好蓋上保鮮膜的西瓜。

  2、幹淨的環境

  使用幹淨合格的保鮮膜,在包水果的過程中,注意洗幹淨砧闆、刀、手,那麼用保鮮膜包好水果來存儲,更安全。

  3、盡快吃完

  西瓜水分和糖分都大,的确是細菌大量滋生的溫床,但細菌的繁殖是需要時間的,如果切開的西瓜盡快吃完,那麼細菌滋生的程度就有限。

  4、常溫儲存勿超過4小時

  如果沒有任何防護,6個小時内就會滋生細菌,所以最好現切現吃。切開後的西瓜常溫儲存的時間勿超4小時,沒吃完的盡早低溫冷藏,并盡量保證完整。

  5、冷藏不超24小時

  低溫冷藏不蓋保鮮膜。西瓜切多了沒吃完,盡快放入冰箱保存,注意千萬别蓋保鮮膜,并且最好不要超過24小時。取出西瓜吃時可以将表面約1厘米的部分切除。

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